Корзина
Metelka
Контакты
MetelkaНаталя
ул. Академика Глушко 12, 65113, Одесса, Украина
+380 (99) 128-52-89
Telegram
+380 (99) 128-52-89
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302), фото 2
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302), фото 3
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302), фото 4
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302), фото 5

Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302)

320 ₴

  • В наличии
  • Код: 310302
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302)
Белковая колбасная оболочка Browin 65 мм 4 метра (310302)В наличии
320 ₴
+380 (99) 128-52-89
Telegram
+380 (99) 128-52-89
Telegram
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

310302 Белковая колбасная оболочка Biowin 65 мм 4 метра

Оболочка белковая Browin  65 мм- основные преимущества этой оболочки для колбасы: высокая прочность и эластичность, бактериальная чистота, натуральный внешний вид продукта, оптимальное поглощение дыма и проницаемость при копчении, стабильность формы колбасного изделия. Данная оболочка имеет характеристику  ОКУ — то есть оболочка с повышенной эластичностью; для формировки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей, а также колбас с растительными добавками.

Подготовка оболочки:

Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне.

Характеристики: 

  •  Калибр: 65 мм. 
  • Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20 C° в герметичной упаковке.
  • Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 2,2-2,5кг колбасного фарша.
  • Длина: 4 п.м

 

Характеристики
Основные
ПроизводительBrowin
Страна производительПольша
Основные атрибуты
Довжина4 м
Диаметр насадок, мм55
Пользовательские характеристики
Гарантийный срок1
Информация для заказа
  • Цена: 320 ₴