Корзина
Metelka
Контакты
MetelkaНаталя
ул. Академика Глушко 12, 65113, Одесса, Украина
+380 (99) 128-52-89
Telegram
+380 (99) 128-52-89
Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301), фото 2
Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301), фото 3
Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301), фото 4

Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301)

280 ₴

  • В наличии
  • Код: 310301
Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301)
Белковая колбасная оболочка Browin 55 мм (310301)В наличии
280 ₴
+380 (99) 128-52-89
Telegram
+380 (99) 128-52-89
Telegram
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

310301 Белковая колбасная оболочка Biowin  55 мм 

Белковая оболочка для колбасных изделий - для варки, копчения, сырокопчения.

Параметры

  • Калибр: 55 мм. 
  • Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20 C° в герметичной упаковке.
  • Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 2,2-2,5кг колбасного фарша.
  • Длина: 4 п.м


Перед использованием
Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне

 

Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительBrowin
Страна производительПольша
Гарантийный срок1 мес
Довжина4 м
Диаметр насадок, мм55
Информация для заказа
  • Цена: 280 ₴